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버섯 이야기

달걀버섯 (담자균류 주름버섯목) 계란버섯 식용버섯 맛이좋아 제왕버섯 이라고도 함 달걀버섯 (담자균류 주름버섯목) 계란버섯 식용버섯 맛이좋아 제왕버섯 이라고도 함 달걀버섯은 여름에서 가을사이에 참나무, 전나무, 잣밤나무가 많은 숲에서 자랍니다. 세계적으로 가장 널리 알려져 있는 버섯이고, 맛이 좋아 서양에서는 제왕버섯이라고도 합니다. 화려한 색상때문에 독버섯이라는 오해를 받기도 하지만 식용버섯입니다. 단, 독버섯인 개나리광대버섯과 비슷한 모양을 하고 있어서 이점은 주의 하셔야 합니다. 우리나라에서는 전국 곳곳에서 나며 불에 구워먹으면 냄새가 구수하고 맛이 좋습니다. 그래서 고대 로마시대 네로황제는 달걀버섯을 바치는 사람에게 달걀버섯(계란버섯)과 똑같은 양의 황금을 주었다고 합니다. 학명 : Amanita hemibapha subsp. hemibapha (Berk. & Broome) S.. 더보기
곰보버섯 (자낭균류 주발버섯목 곰보버섯과이 버섯 ) 곰보버섯 (자낭균류 주발버섯목 곰보버섯과이 버섯 ) 곰보버섯은 3~5월 봄에 넓은잎나무숲이나 풀밭 정원수 밑에서 무리를 지어 자랍니다. 담백하고 향이 독특해서 고기와도 잘 어울리며, 날것은 무르지만 익히면 쫄깃해져서 씹는 맛이 있습니다. 날로 먹으면 중독될 수 있습니다. 유럽에서는 즐겨먹지만 일본에서는 독버섯으로 분류 합니다. 자낭균류 주발버섯목 곰보버섯과이 버섯 항명 : Morchella esculenta 계 : 식물 문 : 균류 (기생균) 분포 : 우리나라, 일본, 중국, 북아메리카 나는곳: 땅위에 무리 지어 남 나는때 : 봄 큰구멍이 숭숭 뚫린모습이 곰보와 닮아 곰보버섯이라고 하며, 북녘에서는 궁멍이 숭숭 뜷렸다고 숭숭갓버섯 이라고도 합니다. 봄에 숲이나 정원수 밑에서 무리를 지어 자라는 곰보버섯은.. 더보기
버섯 종류 버섯이 나는곳 버섯이 발생하는 장소? 어떤 곳에서 어떤 버섯이 자랄까요? 버섯 종류 버섯이 나는곳 버섯이 발생하는 장소? 어떤 곳에서 어떤 버섯이 자랄까요? 나는 곳에 따라 넓은잎나무버섯, 바늘잎나무버섯, 여러가지나무가있는 숲에서 나는버섯, 풀밭에서 나는 버섯으로 나눠볼수 있습니다. 버섯은 나는 장소 (초원, 숲속, 저지대, 고지대등) 발생 장소에 따라 다양한 종류의 버섯이 자라며, 또 활엽수립, 침엽수림, 혼합림, 관목, 풀밭 등 숲의 종류에 따라서도 종류가 다르며, 기후에 따라서도 종류가 다르게 납니다. 버섯은 한 장소에서 1년에 1회 나는 버섯이 있는가 하면 1년에 2회이상 나는 버섯도 있습니다. 넓은잎나무숲에서 나는 버섯 넓은잎나무에서 나는 버섯으로 느타리버섯과 표고버섯이 우리가 알고 있는 대표적인 버섯이며, 그외 곰보버섯, 달걀버섯, 보리볏짚버섯, 벚꽃버섯, 노랑느타.. 더보기
버섯 균계 균사 식물의 한살이 버섯의 생활사 버섯균 버섯 균사체 자실체 담자포자 버섯 균계 균사 식물의 한살이 버섯의 생활사 버섯균 균사체 자실체 담자포자 버섯 균계 균사 식물의 한살이 버섯의 생활사 (버섯의 한살이) 어린버섯 --> 버섯(자실체) --> 담자포자 --> 홀아발아(균사) --> 균사체 버섯은 대개 봄과 가을까지 나며, 나무가 많은 숲이나 풀밭에서 풀이나 나무를 썩히면서 자랍니다. 봄과 여름사이에는 많은 버섯이 나서 홀씨 수백억 개를 만들어 퍼트리고, 가을과 겨울 사이에 사라지는 식물의 한살이 과정을 가집니다. 고온다습한 국내에서는 여름 장마철 비가 내린 2~3일후에 가장 많은 버섯이 자라며, 가을 추석전후 15일 기간에 다양한 버섯들이 특히 많이 자라납니다. 버섯 식물의 한살이!! 어린버섯__ 균사체가 계속 자라서 어린버섯이 됩니다. 버서(자실체)__ 버섯 밑의 주름.. 더보기
버섯 이야기 버섯의 역할 생김새 버섯이 양분을 얻는방법 기생균 공생균 버섯 이야기 버섯의 역할 생김새 버섯이 양분을 얻는방법 기생균 공생균 버섯의 역할!! 우리주변에 정확히 말하면 우리밥상에 언제나 올라오는 너무나도 흔한 너무나도 익숙한 버섯에 대한 이야기 입니다. 버섯은 우리가 학교에서 배웠듯이 곰팡이의 한 종류입니다. 그래서 식물처럼 햇빛으로 양분을 만들지도 못하고, 동물처럼 무언가를 먹어서 힘을 엊지도 못합니다. 그럼 어떻게 영양분을 얻을까요? 버섯은 죽은 동물이나 식물을 썩게 하여 양분을 얻고 썩은 동물은 다시 땅으로 스며 들어서 흙이 됩니다. 아주 단순해 보이는 이원리는 버섯의 중요한 역할이며, 우리자연을 기름지게 하는 아주 중요한 일중에 하나입니다. 만약 세상에서 죽은 것들이 썩지 않는다면, 자연은 갈수록 더러워지고 땅은 메말라 갈 것입니다. 그렇지만 버섯은 식.. 더보기