공생균 썸네일형 리스트형 청머루무당버섯 ( 색깔이갓버섯 ) 담자균류 무당버섯과의 버섯 청머루무당버섯 ( 색깔이갓버섯 ) 무당버섯과 담자균류 무당버섯과의 버섯, 북한명은 색깔이갓버섯 청머루무당버섯은 여름부터 가을까지 넓은잎나무가 많은 숲속 활엽수림의 땅에서 2~3개가 무리지어 나며 식물과 공생생활을 합니다. 식용가능한 식용버섯이며 항암버섯이기도 하며, 외생균근 형성 버섯이므로 산림 녹화 등에 이용할 수 있는 버섯입니다. 살이 퍼석퍼석해 씹는 맛은 좋지 않지만 국물을 우려내면 깊은 맛이 납니다. 북녘에서는 색깔이갓버섯이라고 부릅니다. 학명 Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 생물학적 분류 계 : 균계(Fungi) 강 : 진정담자균강 목 : 주름버섯목 과 : 무당버섯과(Russulaceae) 속 : 무당버섯속(Russula) 담자균류 주름버섯목 나는 곳 : 땅 위에 .. 더보기 굴털이 버섯 ( 젖버섯 = 흙쓰개젖버섯 ) 담자균류 주름살버섯목 무당버섯과의 버섯 굴털이 버섯 ( 젖버섯 = 흙쓰개젖버섯 ) 담자균류 주름살버섯목 무당버섯과의 버섯 굴털이 (젖버섯)은 여름부터 가을사이에 넓은잎나무숲 속 활엽수 또는 침엽수림의 땅에서 하나씩 따로 나거나 무리를 지어 나는 외생균근성 버섯입니다. 국내 자생종 중에 자실체가 백색이면서 유액을 분비하며 혀 끝을 대면 매운맛이 나는 버섯이 4종이 있는데 본 종은 갓에 털이 없고 주름살이 빽빽하다는 것이 특징입니다. 북녘에서는 흙쓰개젖버섯이라고 부릅니다. 학명 Lactarius piperatus (L.) Pers. 생물학적 분류 문 : 담자균문(Basidiomycota) 강 : 균심아강(Hymenomycetidae) 목 : 주름버섯목(Agaricales) 과 : 무당버섯과(Russulaceae) 속 : 젖버섯속(Lactarius.. 더보기 벚꽃버섯 (담자균류 주름버섯목 ) 밤버섯 벚꽃버섯과 벚꽃버섯 (담자균류 주름버섯목 ) 밤버섯 벚꽃버섯과 벚꽃버섯은 가을에 넓은잎나무숲에서 자랍니다. 특히 상수리나무, 졸참나무, 너도밤나무가 있는 곳에서 잘 나며, 밤버섯이라고도 하며, 붘녁에서는 붉은무리버섯이라고도 부릅니다. 맛은 약간 쌉쌀하면서도 부드러워 볶음요리나 탕요리에 많이 쓰입니다. 학명 Hygrophorus russula Hygrocybe nitida (Berk. & M. A. Curt.) Murr. 생물학적분류 문 : 담자균문 아문 : 주름균아문 강 : 주름균강 목 : 주름버섯목 과 : 벚꽃버섯과 속 : 벚꽃버섯속 담자균류 주름버섯목 나는 곳 : 땅위에 무리 지어 남 나는 때 : 가을 분포 : 우리나라, 중국, 일본, 유럽 구분 : 공생균 어린갓은 둥근 만두처럼 생겼지만 자라면서 판판해지고 가.. 더보기 달걀버섯 (담자균류 주름버섯목) 계란버섯 식용버섯 맛이좋아 제왕버섯 이라고도 함 달걀버섯 (담자균류 주름버섯목) 계란버섯 식용버섯 맛이좋아 제왕버섯 이라고도 함 달걀버섯은 여름에서 가을사이에 참나무, 전나무, 잣밤나무가 많은 숲에서 자랍니다. 세계적으로 가장 널리 알려져 있는 버섯이고, 맛이 좋아 서양에서는 제왕버섯이라고도 합니다. 화려한 색상때문에 독버섯이라는 오해를 받기도 하지만 식용버섯입니다. 단, 독버섯인 개나리광대버섯과 비슷한 모양을 하고 있어서 이점은 주의 하셔야 합니다. 우리나라에서는 전국 곳곳에서 나며 불에 구워먹으면 냄새가 구수하고 맛이 좋습니다. 그래서 고대 로마시대 네로황제는 달걀버섯을 바치는 사람에게 달걀버섯(계란버섯)과 똑같은 양의 황금을 주었다고 합니다. 학명 : Amanita hemibapha subsp. hemibapha (Berk. & Broome) S.. 더보기 버섯 이야기 버섯의 역할 생김새 버섯이 양분을 얻는방법 기생균 공생균 버섯 이야기 버섯의 역할 생김새 버섯이 양분을 얻는방법 기생균 공생균 버섯의 역할!! 우리주변에 정확히 말하면 우리밥상에 언제나 올라오는 너무나도 흔한 너무나도 익숙한 버섯에 대한 이야기 입니다. 버섯은 우리가 학교에서 배웠듯이 곰팡이의 한 종류입니다. 그래서 식물처럼 햇빛으로 양분을 만들지도 못하고, 동물처럼 무언가를 먹어서 힘을 엊지도 못합니다. 그럼 어떻게 영양분을 얻을까요? 버섯은 죽은 동물이나 식물을 썩게 하여 양분을 얻고 썩은 동물은 다시 땅으로 스며 들어서 흙이 됩니다. 아주 단순해 보이는 이원리는 버섯의 중요한 역할이며, 우리자연을 기름지게 하는 아주 중요한 일중에 하나입니다. 만약 세상에서 죽은 것들이 썩지 않는다면, 자연은 갈수록 더러워지고 땅은 메말라 갈 것입니다. 그렇지만 버섯은 식.. 더보기 이전 1 다음
