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  • 버섯 이야기 정말 버섯은 식물일까요? 정말 버섯은 식물일까요? 특별이 생각해 볼 것도 없이~~~ 버섯은 당연히 식물이지!! 라고 생각했는데요 정말 버섯은 식물일까요? 버섯에 대해서 글을 계속 쓰다 보니 갑짜기 궁굼해 지더라구요 그래서 좀 찾아 보았습니다. 너무 맛있고 너무 흔하고 너무 익숙한 버섯은 무엇이며, 생물계 중 어디에 속할까요? 버섯은 동물과 식물중 어디에 가까울까요? 결론부터 말하자면 버섯은 식물이 아니며, 그렇다고 동물이라고도 할수 없지만, 구지 더 들어가보면은 버섯은 식물보다는 동물에 가깝다고 합니다. 그이유는 버섯의 유전자를 분석해 보면은 1억 5000만 년 전에 동물과 분리된 균류에 속하며 동물의 콜레스테롤과 비슷한 에르고스테로를 함유하고 있어서 라고 합니다. 자연계는 크게 동물과 식물로 나눠지지만 여기에 속하지 않은 생물.. 더보기
  • 버섯 이야기 곰보버섯 (자낭균류 주발버섯목 곰보버섯과이 버섯 ) 곰보버섯 (자낭균류 주발버섯목 곰보버섯과이 버섯 ) 곰보버섯은 3~5월 봄에 넓은잎나무숲이나 풀밭 정원수 밑에서 무리를 지어 자랍니다. 담백하고 향이 독특해서 고기와도 잘 어울리며, 날것은 무르지만 익히면 쫄깃해져서 씹는 맛이 있습니다. 날로 먹으면 중독될 수 있습니다. 유럽에서는 즐겨먹지만 일본에서는 독버섯으로 분류 합니다. 자낭균류 주발버섯목 곰보버섯과이 버섯 항명 : Morchella esculenta 계 : 식물 문 : 균류 (기생균) 분포 : 우리나라, 일본, 중국, 북아메리카 나는곳: 땅위에 무리 지어 남 나는때 : 봄 큰구멍이 숭숭 뚫린모습이 곰보와 닮아 곰보버섯이라고 하며, 북녘에서는 궁멍이 숭숭 뜷렸다고 숭숭갓버섯 이라고도 합니다. 봄에 숲이나 정원수 밑에서 무리를 지어 자라는 곰보버섯은.. 더보기
버섯 이야기

나도팽나무버섯(=맛버섯=진득기름갓버섯) Pholiota nameko 담자균류 주름버섯목 독청버섯과의 버섯

나도팽나무버섯(=맛버섯=진득기름갓버섯) Pholiota nameko 담자균류 주름버섯목 독청버섯과의 버섯 나도팽나무버섯은 가을에 넓은잎나무 낙엽활엽수의 그루터기에서 무리지어 나며 부생생활을 합니다. 특히 너도밤나무의 죽은 가지나 줄기에서 많이 나며 일본에서는 '나메고'라는 된장국에 넣어 먹는 일본사람들이 좋아하는 버섯으로 길러서 팔기도 합니다. 식용, 약용 및 항암버섯으로 이용이 되어 인공 재배하여 팔기도 하며 목재부후균으로 목재를 분해하여 자연에 되돌려 주는 역할을 합니다. 맛이 부드러워 맛버섯이고도 부르며 북녘에서는 진득기름갓버섯 이라고 부릅니다. 학명 Pholiota nameko (T. Ito) S. Ito et Imai 생물학적 분류 계 : 균계(Fungi) 강 : 진정담자균강 목 : 주름버섯목(..

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